Flite poud tomat sèk

Diferans prensipal ki genyen ant espre-seche poud tomat ak poud tomat òdinè yo jan sa a:

Pwosesis Teknoloji

-Espre-seche poud tomat: Li se te fè soti nan ji tomat nan espre-siye pwosesis. Premye a tout, tomat matyè premyè pou pulping, filtraj ak lòt pretrateman, ak Lè sa a, ji a tomat flite nan gwo kay won an siye, nan lè a cho anba aksyon an nan enstantane siye nan poud.

- Poud tomat òdinè: Anjeneral, tomat yo seche pa metòd siye tradisyonèl tankou lè-siye ak siye, se konsa ke dlo a nan tomat evapore, ak Lè sa a, tè nan poud.

Aparans ak gwosè patikil

- Powder tomat espre-seche: patikil yo se esferik, ak gwosè patikil amann ak inifòm, anjeneral, rive dè dizèn de mikron nan dè santèn de mikron, ak bon fluidite epi yo ka byen gaye nan dlo.

- Poud tomat òdinè: fòm patikil iregilye, gwosè inegal, ka gen kèk fenomèn caking, gwosè patikil relativman koryas, dispèsyon nan dlo se pa tankou bon jan espre-seche poud tomat.

Konpozisyon nitrisyonèl

- Powder tomat espre-seche: tan chofaj kout pandan pwosesis, pi bon prezèvasyon nan eleman nitritif nan tomat, tankou vitamin C, likopèn, elatriye.

- Poud tomat òdinè: metòd la siye tradisyonèl ka mennen nan yon pèt ki pi wo nan kèk eleman nitritif chalè-sansib, ak degre nan retansyon eleman nitritif se relativman ba.

Solubility ak gou

- Poud tomat espre-seche: Li gen bon solubilite ak mixability, yo ka byen vit fonn nan dlo yo fòme yon solisyon omojèn, epi li se pa fasil a presipite ak stratifikasyon. Poud tomat òdinè: Li gen bon solubilite ak mixability, epi yo ka byen vit fonn nan dlo yo fòme yon solisyon omojèn.

- Poud tomat òdinè: relativman pòv solubility ak melanje, ralanti yap divòse nan dlo, tendans presipitasyon ak boul.

Gou ak koulè

-Flite-seche poud tomat: Li ka pi byen kenbe gou natirèl la ak koulè nan tomat, ak gou tomat fò ak koulè klere, anjeneral, klere wouj oswa zoranj-wouj.

- Poud tomat òdinè: ka gou a ap chanje akòz chalè pwolonje pandan pwosesis la siye, ak koulè a ​​ka yon ti kras pi fonse, sitou wouj nwa.

Baj popilè: Flite poud tomat sèk, Lachin espre seche manifaktirè poud tomat