Lay tranche

Lachin se pi gwo pwodiktè ak ekspòtatè lay nan mond lan. Dapre dènye done ki soti nan Òganizasyon Nasyonzini pou Manje ak Agrikilti (FAO), Lachin te pwodwi apeprè 22.3 milyon tòn lay nan 2019, ki reprezante apeprè 77 pousan nan pwodiksyon lay mondyal la. Li difisil pou bay done egzat sou kantite egzak flak lay ki pwodui chak ane nan Lachin paske li varye anpil selon manifakti a ak sezon an. Sepandan, li an sekirite pou asime ke Lachin pwodui yon kantite siyifikatif nan flak lay chak ane, ki itilize tou de domestik ak pou ekspòtasyon.

• Flak lay dezidrate ka pwodwi nan Lachin pandan tout ane a, men sezon an pik pou pwodiksyon lay tipikman tonbe ant Me ak Out. Pandan tan sa a, dan lay yo rekòlte ak Lè sa a, dezidrate yo kreye flak lay ki itilize nan divès aplikasyon gastronomik. Sepandan, flak lay dezidrate ka pwodwi nan Lachin pandan tout ane a lè w sèvi ak dan yo ki te estoke byen asire bon jan kalite yo ak fraîcheur.

Premye etap pou pwodui flak lay dezidrate se koupe rasin lay ak men yo. Nòmalman fanm lokal yo fè travay sa a.

Sa a se travayè sezonye lokal nou yo. Travay yo nan koupe rasin lay pa peye bon mache, epi yo tou ede anpil pou antrepriz yo ki pwodui flak lay dezidrate.

Aplikasyon an lajè nan triye koulè asire bon jan kalite a nan flak lay dezidrate kòmanse nan matyè premyè

Se lay la kale voye nan machin nan epi koupe an tranch mens selon kondisyon kliyan an. Etap sa a trè kritik. Si kouto a pa byen file ase, li pa pral kapab kenbe tranch lay yo lis ak entak. Se poutèt sa, travayè yo file yo 24 èdtan nan yon jounen pou enspeksyon.

 

Flak lay sèk.

 

 

Sa a se tranch lay ki pake ak pare yo dwe ekspòte. An reyalite, toujou gen anpil etap devan yo, men pou kondisyon yo nan sit entènèt la, mwen ka sèlman yon ti tan ekri youn pa youn. Pou plis detay, ou ka imèl nou pou konsiltasyon, oswa vizite faktori a pandan pwodiksyon an.

Baj popilè: Tranch lay, Lachin Tranch lay manifaktirè yo